شعر در مورد خلوت دل

یکشنبه 16 اردیبهشت 1397 ساعت 10:15

شعر در مورد خلوت دل

شعر در مورد خلوت دل ,شعر در باره خلوت دل,شعر خلوت دل,شعر در مورد خلوت دل,شعر دل خلوت خاص دلبر آمد,شعری برای خلوت دل,شعر در باره خلوت دل,متن شعر دل خلوت خاص دلبر آمد,شعرهای خلوت دل,شعر خلوت دل نیست جای صحبت اضداد,شعر درباره ی خلوت دل,شعر کودکانه در مورد خلوت دل,شعر مفهومی در مورد خلوت دل,شعرهای کودکانه در مورد خلوت دل

شعر در مورد خلوت دل

در این مطلب سعی کرده ایم حدود 100 شعر از اشعار زیبا را در مورد خلوت دل برای شما تهیه نماییم.برای دیدن این اشعار به ادامه مطلب مراجعه نمایید

ره مردان طلب در خلوت دل

عیان یاربین در خلوت دل

ره مردان طلب مانند منصور

که ماند نام تو نانفخه صور

شعر در مورد خلوت دل

اگر در انجمن باشم کشد دل جانب خلوت

چو در خلوت نشینم دل بگرد انجمن گردد

روم سوی چمن گر من ز آهم میشود صحرا

بصحرا گر روم صحرا ز اشک من چمن گردد

شعر در باره خلوت دل

دل مسند پادشاه عشق است

دل خلوت بارگاه عشق است

سلطان عشق است در ولایت باقی

همه کس سپاه عشق است

شعر خلوت دل

هر که را گوشه دل خلوت خاص تو بود

دلش از گوشه خلوت به تماشا نرود

عشقت آمد به سرم و زمن مسکین بستد

عقل و دین هر دو و دانم که بدینها نرود

شعر در مورد خلوت دل

باده خلوت نشین در دل خم مست شد

خلوت و توبه شکست مست برون جست

دوش ولوله در کو فتاد عقل درآمد که داد

محتسب عقل را دست فروبست دوش

شعر دل خلوت خاص دلبر آمد

خانه دل سرای جانان است

خلوت خاص حضرت جان است

بزم عشق است مجلس جانم

ساقیش بندگی جانان است

شعری برای خلوت دل

آراسته اند خلوت دل

گوئی که سرای پادشاهی است

می در قدح است وعشق در دل

آبی است لطیف وخوش هوائی است

شعر در باره خلوت دل

در دل بجز از خدا نگنجد

چون او گنجد هوا نگنجد

دل خلوت خاص حضرت اوست

بیگانه و آشنا نگنجد

متن شعر دل خلوت خاص دلبر آمد

عارفانه خلوت خالی دل

با خدای خویشتن پرداختیم

ما چو دریائیم و خلق امواج ما

لاجرم ما با همه در ساختیم

شعرهای خلوت دل

خانه دل خلوت خالی اوست

جاودان در جنت المأوا نشین

از بلا چون کار ما بالا گرفت

گر بلائی یافتی بالا نشین

شعر خلوت دل نیست جای صحبت اضداد

تا خانه دل خلوت او ساخته ام

غیر از نظر خویش بینداخته ام

چون هرچه نظر می کنم او می بینم

بشناخته ام چنانکه بشناخته ام

شعر درباره ی خلوت دل

دل تو بارگاه الله است

خلوت خاص نعمت الله است

دل مرنجان و دل به دست آور

گر دلت زین حکایت آگاه است

شعر کودکانه در مورد خلوت دل

دل تو خلوت محبت اوست

جانت آئینه دار طلعت اوست

آینه پاک دار و دل خالی

که نظرگاه خاص حضرت اوست

شعر مفهومی در مورد خلوت دل

بکنج خلوت دل باش ساکن

که تا باشی ز هر عاهات ایمن

بکنج خلوت دل گرد واصل

تو درخلوت بکن مقصود حاصل

شعرهای کودکانه در مورد خلوت دل

بکنج خلوت دل راز میجوی

همان گم کرده خود باز میجوی

بکنج خلوت دل یار می بین

یقین بیزحمت اغیار می بین

شعر در مورد خلوت دل

بیشتر بخوانید :

گلچین زیباترین شعر در مورد خاطره

گلچین زیباترین شعر در مورد خانواده

گلچین زیباترین شعر در مورد دنیا

گلچین زیباترین شعر در مورد امام حسن

گلچین زیباترین شعر در مورد کوچه

شعر در مورد زمستان

یکشنبه 9 اردیبهشت 1397 ساعت 14:18

شعر در مورد زمستان

شعر در مورد زمستان,شعر در مورد زمستان و بهار,شعر در مورد زمستان برای کودکان,شعر در مورد زمستان کودکانه,شعر در مورد زمستان سرد,شعر در مورد زمستان و برف,شعری در مورد زمستان,شعر در مورد برف زمستان,شعر در مورد فصل زمستان,شعر کوتاه در مورد زمستان,شعر درباره زمستان و بهار,شعر در مورد زمستان برای کودکان پیش دبستانی,شعر درباره زمستان برای کودکان,شعر در باره زمستان کودکانه,شعر درباره زمستان کودکانه,شعر های کودکانه در مورد زمستان,شعر در مورد فصل زمستان کودکانه,شعر کوتاه کودکانه در مورد زمستان,دانلود شعر کودکانه در مورد زمستان,شعر در مورد سردی زمستان,شعر درباره سردی زمستان,شعری درمورد سردی زمستان,شعر درباره زمستان و برف,شعری در مورد برف و زمستان,شعر در مورد برف زمستانی,شعری در مورد زمستان,شعری زیبا در مورد زمستان,شعری کوتاه در مورد زمستان,شعر در مورد برف و زمستان,شعر در باره برف زمستانی,شعری درمورد برف زمستانی,شعر درباره برف زمستان,شعر در باره فصل زمستان,شعر زیبا در مورد فصل زمستان,شعری درمورد فصل زمستان,شعر کودکانه درباره فصل زمستان,شعر کوتاه در مورد فصل زمستان,شعری کوتاه در مورد فصل زمستان,یک بیت شعر در مورد فصل زمستان,شعر دو بیتی در مورد فصل زمستان,یک شعر کوتاه در مورد زمستان,شعر کوتاه درباره زمستان,اشعار کوتاه در مورد زمستان,شعر های کوتاه در مورد زمستان,شعری کوتاه درباره زمستان,شعر زمستان,شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,شعر زمستان سهراب,شعر زمستان فروغ فرخزاد,شعر زمستان شاملو,شعر زمستان است,شعر زمستان فریدون مشیری,شعر زمستان مهدی اخوان ثالث با صدای خودش,مفهوم شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,ترجمه شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,شعر زمستان اثر مهدی اخوان ثالث,شرح شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,اهنگ شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,متن کامل شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,دانلود متن شعر زمستان مهدی اخوان ثالث,شعر زمستان از فروغ فرخ زاد,شعر زمستان است مهدی اخوان ثالث,شعر زمستان است اخوان ثالث,شعر زمستان است شجریان,شعر زمستان استاد شهریار,شعر زمستان است ساسان سل,متن شعر زمستان است,معنی شعر زمستان است,شعر زمستان در راه است,دانلود شعر زمستان است,شعر زمستان از فریدون مشیری,شعر فریدون مشیری درباره زمستان

شعر در مورد زمستان 

در این مطلب سعی کرده ایم حدود 100 شعر از اشعار زیبا را در مورد زمستان برای شما تهیه نماییم.برای دیدن این اشعار به ادامه مطلب مراجعه نمایید

زمستونم و زمستونم

برفی دارم فراون

به هر طرف رو می یارم

یک اثر از خود می زارم

اگر می خوای تو فصل من

اینجوری نلرزی مثل من

برو پای بخاری

تا من بشم فراری

شعر آب , شعر در مورد آب , شعر درباره آب , شعر در وصف آب

شعر در مورد زمستان

لباس های رنگارنگ

سبز و سفید و قشنگ

هرکدوم از لباس ها

لازم باشه با هوا

هوا که سرد و برفیست

لباس گرم و بافتنیست

دستکش و شال و کلاه

بپوشیم وقت سرما

وقتی هوا گرم می شه

لباس نازک خوبه

با لباس مرتب

هستی تمیز و راحت

شعر حضرت مهدی , شعر در مورد حضرت مهدی , شعر درباره حضرت مهدی , شعر در وصف حضرت مهدی

شعر در مورد زمستان و بهار

اتل متل کلوچه

برف اومده تو کوچه

برفای دونه دونه

کلاغه شعر می خونه

شعرش چیه؟قار و قار

یعنی ببار تا بهار

شعر امام حسن عسکری , شعر در مورد امام حسن عسکری , شعر درباره امام حسن عسکری , شعر در وصف امام حسن عسکری

شعر در مورد زمستان برای کودکان

کلاغه از رو نرده

داد زد و گفت : چه سرده !

دستکش و پالتو می خوام

یه چکمه‌ی نو می خوام

از روی نرده ، قار قار

رفت و رسید به بازار

هر چه دلش خواست خرید

پوشید و پر پر پرید

شعر حجاب , شعر در مورد حجاب , شعر درباره حجاب , شعر در وصف حجاب

شعر در مورد زمستان کودکانه

گنجیشکه توی کوچه مون

قدم زده یواش یواش

من که ندیدمش ، ولی

رو برفا مونده جای پاش

چه خوبه که زمستونه

کوچه پر از برف و گله

گنجیشکه ! جای پای تو

رو برفا خیلی خوشگله

شعر مسافرت , شعر در مورد مسافرت , شعر درباره مسافرت , شعر در وصف مسافرت

شعر در مورد زمستان سرد

سرود برفی گنجشگکی خرد

مرا با خود به دنیای دگر برد

دوباره جیک جیکی کرد و آن گاه

میان برف های ناگهان مرد

شعر ماه , شعر در مورد ماه , شعر درباره ماه , شعر در وصف ماه

شعر در مورد زمستان و برف

به دل نا گفته صدها حرف دارم

میان سینه زخمی ژرف دارم

به روی پوستین سالخوردم

زمستان در زمستان برف دارم

شعر مهربانی , شعر در مورد مهربانی , شعر درباره مهربانی , شعر در وصف مهربانی

شعری در مورد زمستان

خدایا سرده این پایین

از اون بالا تماشا کن

اگه میشه فقط گاهی،

خودت قلبامونو «ها» کن …!

شعر افغانستان , شعر در مورد افغانستان , شعر درباره افغانستان , شعر در وصف افغانستان

شعر در مورد برف زمستان

تمام کوچه ها از برف و یخ پُر

نگاه ام روی یخ ها می خورد سُر

ز حجم برف روی شاخه هایش

درختی در خیابان می زند غُر

شعر در مورد گذر عمر

جمعه 24 فروردین 1397 ساعت 09:56

شعر در مورد گذر عمر

شعر در مورد گذر عمر,شعر در مورد گذر عمر از سعدی,شعری در مورد گذر عمر,شعر کوتاه در مورد گذر عمر,شعر نو در مورد گذر عمر,شعر کوتاه در مورد گذر عمر,شعری درمورد گذر عمر,شعر در باره ی گذر عمر,شعر درباره گذر عمر و جوانی,شعری درباره گذر عمر,شعر زیبا درباره گذر عمر,شعر زیبا در مورد گذر عمر,شعر کوتاه درباره گذر عمر,شعر ترکی درباره گذر عمر,شعری کوتاه در مورد گذر عمر,شعری کوتاه درباره گذر عمر,شعر نو درباره گذر عمر,شعر نو درباره ی گذر عمر,شعری درباره ی گذر عمر,شعر درباره ی گذر عمر,شعر زیبا درباره ی گذر عمر,شعری در مورد گذر عمر,شعر درباره ى گذر عمر,شعر گذر عمر,شعر گذر عمر ببین,شعر گذر عمر و جوانی,شعر راجع گذر عمر,شعر برای گذر عمر,شعر درمورد گذر عمر,شعر نو گذر عمر,شعر راجب گذر عمر,شعر کوتاه گذر عمر,شعر در گذر عمر,شعر برلب جوی نشین و گذر عمر ببین,شعر بنشین بر لب جوی گذر عمر ببین,شعر بنشین لب جوی و گذر عمر ببین,شعر بر لب جوی نشین گذر عمر ببین,شعر درباره گذر عمر و جوانی,شعر در مورد جوانی و گذر عمر,شعر در مورد گذر عمر,شعری درباره گذر عمر,شعری در مورد گذر عمر,شعری درمورد گذر عمر,شعر درباره ی گذر عمر,شعر کوتاه در مورد گذر عمر,شعر نو در مورد گذر عمر,شعر کوتاه درباره گذر عمر,شعری برای گذر عمر,شعر از گذر عمر,شعر در مورد گذر عمر از سعدی,شعر زیبا درباره گذر عمر,شعری در مورد گذر عمر,شعر زیبا در مورد گذر عمر,شعر کوتاه در مورد گذر عمر,شعر نو درباره گذر عمر,شعر نو برای گذر عمر,شعر نو درباره ی گذر عمر,شعر نو راجع به گذر عمر,شعر کوتاه از گذر عمر,شعری کوتاه درباره گذر عمر,شعری کوتاه در مورد گذر عمر,شعری در گذر عمر,شعر در وصف گذر عمر,شعر در باب گذر عمر,شعر در خصوص گذر عمر,شعری در باب گذر عمر

شعر در مورد گذر عمر

در این مطلب سعی کرده ایم حدود 100 شعر از اشعار زیبا را در مورد گذر عمر برای شما تهیه نماییم.برای دیدن این اشعار به ادامه مطلب مراجعه نمایید.همه ما اعتقاد داریم که تا چشم برهم بزنی عمرت می گذرد.به همین دلیل گذر عمر جایگاه ویژه در بین اشعار شعرا دارد.در این مطلب که نتیجه تلاش گروه شعر سایت جسارت است سعی کرده ایم بهترین و زیباترین شعر ها در مورد گذر عمر را از بهترین شاعران پارسی زبان برای شما عزیزان گردآوری شده است.

ز دست ،گوهر پرقیمت جوانی رفت

چو برق ،فرصت کوتاه زندگانی رفت

بهار عمر که هنگام دانش اندوزیست

پی هوا و هوسهای نوجوانی رفت

شعر در مورد گذر عمر

گر عمر من از شصت فزون شد،شده باشد

ور طالع فرخنده زبون شد،شده باشد

این جان که به تنگ آمده است از قفس تن

روزی اگر از سینه برون شد،شده باشد

شعر در مورد گذر عمر از سعدی

جهد کن جهد که وقت من و تو در گذر است

سعی کن سعی که این عمر بسی مختصر است

عیش و راحت طلبیدن ز جهان بی خبریست

هـــر کـــه بینی در آن جا کنــــد و محتضر است

شعری در مورد گذر عمر

نشاطی پیش ازین بود آن قدم رفت

غروری کز جوانی بود هم رفت

حدیث کودکی و خودپرستی

رها کن کان خیالی بود و مستی

چو عمر از سی گذشت یا خود از بیست

نمی‌شاید دگر چون غافلان زیست

نشاط عمر باشد تا چهل سال

چهل ساله فرو ریزد پر و بال

پس از پنجه نباشد تندرستی

بصر کندی پذیرد پای سستی

شعر کوتاه در مورد گذر عمر

یک عمر به کودکی به استاد شدیم

یک عمر زاستادی خود شاد شدیم

افسوس ندانیم که ما را چه رسید

از خاک بر آمدیم و بر باد شدیم خیام

شعر نو در مورد گذر عمر

دنگ..،دنگ..

ساعت گیج زمان در شب عمر

می زند پی در پی زنگ.

زهر این فکر که این دم گذر است

می شود نقش به دیوار رگ هستی من…

لحظه ها می گذرد

آنچه بگذشت ، نمی آید باز

قصه ای هست که هرگز دیگر

نتواند شد آغاز…

شعر کوتاه در مورد گذر عمر

افسوس که عمر خود تباهی کردیم

صد قافلهٔ گناه، راهی کردیم

در دفتر ما نماند یک نکته سفید

از بس به شب و روز سیاهی کردیم

شعری درمورد گذر عمر

فریاد که از عمر جهان هر نفسی رفت

دیدیم کزین جمع پراکنده کسی رفت

شادی مکن از زادن و شیون مکن از مرگ

زرشک در دوران شیردهی

یکشنبه 19 فروردین 1397 ساعت 07:47

آشنایی با خواص و عوارض زرشک در دوران شیردهی و بارداری

 زرشک در دوران شیردهی ،خوردن زرشک در دوران شیردهی،مصرف زرشک در دوران شیردهی،آب زرشک در دوران شیردهی،خوردن اب زرشک در دوران شیردهی،مصرف آب زرشک در دوران شیردهی،مصرف اب انار در دوران شیردهی،آب انار در دوران شیردهی،خوردن آب انار در دوران شیردهی

زرشک در دوران شیردهی , خواص زرشک در دوران شیردهی , مصرف زرشک در دوران شیردهی

در این مطلب از سایت جسارت به خواص زرشک در دوران شیردهی می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

زرشک در دوران شیردهی

زرشک (Berberis vulgaris) درختچه‌ای در خانواده Berberidaceae است که بومی جنوب و مرکز اروپا، شمال غرب آفریقا،

و غرب آسیا است. زرشک در حیات وحش رشد می‌کند اما به عنوان گیاه باغچه‌ای نیز محبوبیت زیادی دارد و

برخی جاها به علت شاخه‌های خاردار و سیمی‌اش به عنوان حصار یا پرچین گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زرشک در طب سنتی سال‌های زیادی برای درمان اختلالات کبد و کیسه صفرا مورد استفاده بوده است. 

مواد تشکیل‌دهنده فعال زرشک بربرین است. بربرین آلکالوئید بلورین قرمزی است که

خاصیت ضد میکروبی، ضد التهابی، مخدر، کم کننده فشارخون و ضد تشنج دارد. ترکیبات دیگر زرشک به صورت زیر است:

•آلبومین

•بربامین

•اسیدسیتریک

•چربی

•صمغ

•اسید مالیک

•مواد آلکالوئید دیگر

•اکسیاکانتین

•رزین

•تانن

•موم

•نشاسته

خواص زرشک در دوران شیردهی

زرشک در طب سنتی به فواید زیر شناخته شده است:

•عصاره زرشک به عنوان مقوی تلخ برای درمان تب (تب بر) و درمان ضد تشنج استفاده می‌شود.

•عصاره زرشک در هموپاتی برای درمان اختلالات گوارشی از جمله اسهال کاربرد دارد.

•زرشک به خواص ضد انگلی و ضد باکتریایی شناخته شده است و برای درمان مالاریا و عفونت‌های انگلی دیگر استفاده می‌شود

•زرشک برای درمان سرفه، وبا، و عفونت‌های پوستی استفاده می‌شود.

•زرشک برای درمان سرطان و سل مورد مطالعه است.

•زرشک برای درمان کمردرد، درد سیاتیک، بواسیر، آرتروز، نقرس و بزرگی طحال مورد استفاده قرار می‌گیرد.

•زرشک می‌تواند فشارخون را کاهش داده و برای پر فشاری خون مفید است.

•اعتقاد بر این است که زرشک بیماری‌های مرتبط با کلیه را درمان می‌کند.

بیشتر بخوانید :

زرشک

زرشک و کبد چرب

زرشک در حاملگی

مصرف برگ سنا در دوران شیردهی

زرشک در دوران شیردهی , خواص زرشک در دوران شیردهی , مصرف زرشک در دوران شیردهی

عصاره زرشک که از برگ‌ها و پوست آن گرفته شده است، ممکن است در صورتی که زیاد مصرف شود مسمومیت ایجاد کند.

دوز زیاد زرشک ممکن است موجب شوک، خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشارخون، دشواری تنفس، کاهش ضربان قلب و آسیب بالقوه به کلیه شود. 

عصاره گیاهی زرشک را بدون نظارت پزشک نباید به کودکان بدهید. مصرف عصاره گیاهی زرشک در دوران بارداری شیردهی نیز توصیه نمی‌شود. 

زرشک برای مصرف بلندمدت به علت خطر بالقوه مسمومیت توصیه نمی‌شود و نظارت پزشکی لازم است. 

مصرف زرشک در دوران شیردهی

سبوس ریشه و ساقه زرشک خاصیت درمانی دارد.

ریشه و ساقه این گیاه زردرنگ است و اروپاییها و آمریکای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می کردند. ا

ما ترکیبات موجود در سبوس این گیاه زرشک را به عنوان یک گیاه درمانی مطرح کرده است.

پوست ریشه درختچه زرشک از لحاظ طبع گرم و خشک است.

ریشه ی زرشک اثر مسهل داشته و برای ترک تریاک مفید است .

دم کرده ریشه زرشک ضدتب می‌باشد. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌سی آب)

آب زرشک بسیار خنک و صفرا بر و بر طرف کننده یتشنگی است و حرارت معده و جگر را فرو مینشاند.

ریشه و پوست ساقه ی زرشک اثر تصفیه کننده داشته و ضد عفونی کننده ی خون است.

ریشه و پوست ساقه ی زرشک مقوی و اثر مسهل دارد.کسانی که یبوست دارند می‌توانند از دم کرده ریشه زرشک استفاده کنند. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌سی آب)

زرشک در دوران شیردهی , خواص زرشک در دوران شیردهی , مصرف زرشک در دوران شیردهی

در مطالعات آزمایشگاهی مرکز پزشکی دانشگاه مریلند بر روی حیوانات و لوله‌های آزمایشگاه، مشخص شده است که

زرشک حاوی ماده شیمیایی بربرین است که خواص ضد التهابی، کاهش فشارخون، و مخدری دارد. بربرین به

کنترل تشنج کمک کرده و قادر است باکتری‌ها و انگل‌ها را نابود کند. این ترکیب عملکرد ایمنی را تقویت می‌نماید و

ممکن است با تأثیر بر آرام کردن عضلاتی که روده‌ها را پوشش می‌دهند، به بهبود گوارش و تخفیف درد شکم نیز کمک نماید.

مرکز پزشکی دانشگاه مریلند توصیه می‌کند پیش از مصرف زرشک با پزشک خود مشورت کنید. 

عوارض زرشک در دوران شیردهی

زرشک یک داروی گیاهی قوی است و تداخل آن با داروهای شیمیایی و یا گیاهی دیگر کامل مشخص نیست اما در موارد زیر نباید همزمان زرشک مصرف کرد:

آنتی بیوتیکها- زرشک ممکن است با آنتی بیوتیک تداخل ایجاد کرده و تأثیر آن را کاهش دهد.

ضد انعقادها (رقیق‌کننده خون) – زرشک ممکن است کارایی داروهای رقیق‌کننده خون را کاهش دهد.

آنتی هیستامین‌ها- زرشک ممکن است تأثیر آنتی هیستامین‌ها را افزایش دهد.

داروی فشارخون- زرشک تأثیر کاهش‌دهنده فشارخون داشته و ممکن است تأثیر این داروها را افزایش دهد

دیورتیکها- زرشک ممکن است تأثیر این داروها را افزایش دهد

داروهای دیابت – زرشک ممکن است قند خون را کاهش داده و تأثیر این داروها را تشدید کند.

میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین B کافی در بدن را مشکل کند.

علائم مسمومیت ناشی از  مصرف زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است.

زرشک در دوران شیردهی , خواص زرشک در دوران شیردهی , مصرف زرشک در دوران شیردهی

مصرف مقدر زیاد زرشک و یا ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.

مصرف عصاره گیاهی زرشک در دوران بارداری و شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.

زرشک در دوران شیردهی

بیشتر بخوانید :

بامیه در شیردهی

زالزالک در دوران شیردهی

قهوه سبز در زمان شیردهی

چای سبز در دوران شیردهی

سرکه بالزامیک چیست

دوشنبه 14 اسفند 1396 ساعت 20:58

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟ در سایت جسارت

سرکه بالزامیک چیست,سرکه بالزامیک چیست,سرکه ی بالزامیک چیست؟,خواص سرکه بالزامیک چیست,خاصیت سرکه بالزامیک چیست,ترکیبات سرکه بالزامیک چیست,فایده سرکه بالزامیک چیست,سرکه ی بالزامیک چیست,سرکه بالزامیک از چیست,خواص سرکه سیب چیست,فواید سرکه سیب چیست,خواص سرکه سیب چیست,خاصیت سرکه سیب چیست,فواید سرکه بالزامیک چیست,فایده سرکه سیب چیست

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

در این مطلب از سایت جسارت به ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟ می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

سرکه بالزامیک از انگوری تهیه می شود که این نوع از انگور حاوی گروهی از فلاونوییدها است. این گروه از فلاونوییدها به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می توانند عملکرد ضد پیری سلول های بدن، ضدسرطان و ضدبیماری های قلبی عروقی داشته باشند.

سرکه بالزامیک چیست

سرکه بالسامیک (بالزامیکو) یک چاشنی با منشأ ایتالیایی است. این نوع سرکه معطر و دارای طعم شیرین می‌باشد . به محض برداشت انگور، میوه به آرامی پرس می‌شود و آب به دست آمده در معرض حرارت قرار می‌گیرد (میزان آن معمولاً ۸۰ درجه سانتی گراد و زمان آن ۳۶ تا ۴۰ ساعت است). فرآیند گرمایی برای کاهش حجم و از بین بردن باکتری‌ها اعمال می‌شود. در انتهای فرآیند حرارتی، میزان شکر ۲۸ تا ۳۳ درصد بوده و زمانی به این میزان دست پیدا می‌کنیم که از ۱۰۰ لیتر آب انگور اولیه ۶۰ لیتر باقی‌مانده باشد (از هر کیلوگرم ۲۰۰ انگور ۱۰۰ کیلوگرم آب میوه استخراج می‌شود).  در مرحله دوم عصاره همراه بچه سرکه به تانکرهای بزرگی منتقل می‌شوند (مخمرها یا به صورت آماده اضافه می‌گردند یا اینکه با گذشت زمان درون تانکرها بدون دخالت تولیدکننده رشد و تکثیر می‌یابند). درون تانکر، قند تخمیر و به الکل تبدیل و الکل نیز توسط باکتری‌ها اکسید می‌شود. مرحله بعدی در تولید سرکه بالزامیک مرحله رسیدن است که حداقل ۳ سال طول می‌کشد (ممکن است این فرآیند تا ۱۲ سال یا بیشتر نیز به طول بینجامد). در مرحله رسیدن از چندین بشکه چوبی با اندازه‌ها و جنس‌های متفاوت استفاده می‌شود؛ حداقل ۳ بشکه برای تولید این محصول نیاز است، اما تعداد آن‌ها را می‌توان به ۵ یا ۷ عدد افزایش داد.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

همه ی انواع سرکه چون اسیداستیک دارند تا حدی به کاهش چربی خون کمک می کنند و سبب پایین آمدن کلسترول و تری گلیسیرید در افرادی می شوند که چربی خون بالایی دارند یا مستعد ابتلا به چربی خون بالا هستند.

سرکه بالزامیک چیست

هر کدام از بشکه‌ها از چوب خاصی ساخته می‌شود (مانند چوب درخت فندق، گیلاس، بلوط، توت، سرو کوهی و…)؛ هر کدام از چوب‌ها وظیفه خاصی را در مرحله رسیدن بر عهده دارند. فندق مسئول تولید رنگ است، گیلاس طعم شیرین را به محصول منتقل می‌کند و توت ایجادکننده عطر است. پس از ساختن بشکه‌ها به آن‌ها مقداری سرکه بالزامیک از پیش آماده شده افزوده و یک سال آن‌ها را به حالت سکون نگهداری کرده تا میکروارگانیسم‌های مسئول تولید سرکه جذب چوب‌ها شوند.  بشکه‌ها با توجه به اندازه آن‌ها از بزرگ به کوچک کنار هم چیده می‌شوند؛ حجم آن‌ها بین ۱۰ تا ۷۵ لیتر بوده و جنس آن‌ها در ترتیب قرارگیری و اندازه آن‌ها تأ ثیری ندارد. محصول به دست آمده از مرحله اول به بشکه شماره یک منتقل شده و یک سال یا بیشتر به حال سکون رها می‌شود. پس از رسیدن به عطر و طعم مطلوب، عصاره به بشکه دوم منتقل می‌گردد و مانند حالت قبل تا رسیدن به عطر و طعم دلخواه در بشکه باقی می‌ماند، پس از آن، عصاره به بشکه سوم منتقل شده و این چرخه تا رسیدن به کوچکترین بشکه ادامه می‌یابد؛ و سرانجام پس از این‌که محصول تمام خصوصیات استاندارد خود را پیدا کرد، محتویات بشکه آخر برای قضاوت در اختیار یک هیئت پنج نفره قرار گرفته و در صورت تأیید بسته‌بندی و به بازار عرضه می‌شود. 

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

نکته ی دیگر این که تمامی انواع سرکه از جمله سرکه بالزامیک سبب کاهش اشتها شده و میل سیری را القا می کنند؛ یعنی وقتی فردی سرکه بالزامیک را که عمدتاً با سالاد یا غذاهای سرد مصرف می شود، می خورد؛ تا حدی اشتهایش کاهش یافته و مصرف آن یکی از راه های موثر برای کم کردن وزن در افرادی است که رژیم کاهش وزن دارند.

سرکه ی بالزامیک چیست؟

 سرکه بالزامیک دارای گروهی از آنتی اکسیدان ها است که به آن ها ترکیبات پلی فنولی گفته می شود. ما حداقل ۸ نوع آنتی اکسیدان پلی فنولی در سرکه بالزامیک داریم. پلی فنول ها رادیکال های آزاد تولید شده در بدن را خنثی می کنند و تمامی انواع آن ضدسرطان بوده در نتیجه عملکرد سیستم ایمنی بهبود می یابد. از این رو سرکه بالزامیک می تواند خواص ضدمیکروبی و ضدعفونی کنندگی داشته باشد. در قدیم از این سرکه برای درمان عفونت های ویروسی و باکتریایی و ضدعفونی کردن زخم ها استفاده می شده است. یادتان نرود که سرکه بالزامیک خاصیت ضدقارچی هم دارد و به ویژه در خانم هایی که مبتلا به عفونت های دستگاه تناسلی و مجاری ادراری اند، می تواند به پیشگیری از شدت یافتن این نوع عفونت کمک کند. پس چه بهتر که حداقل خانم های خانه این چاشنی را در سفره ی غذای خود جای دهند. از طرفی وقتی این پلی فنول ها وارد معده می شوند، معده را تحریک به ترشح اسید کرده و به هضم مواد غذایی به ویژه پروتئین ها کمک می کنند. در نتیجه، توصیه می شود اگر غذاهای گوشتی مصرف می کنید برای هضم راحت تر گوشت، سرکه ی بالزامیک بخورید.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

سرکه بالزامیک در محیط معده، حالت اسیدی ایجاد می کند. به طور معمول در افراد جوان و سالم، محیط معده به اندازه کافی اسیدی است اما در افرادی که به هر علت ترشح اسید معده ی آن ها کاهش یافته است مانند افراد سالمند یا کسانی که قسمتی از معده آن ها با عمل جراحی برداشته شده است، استفاده از این سرکه به اسیدی تر شدن محیط معده کمک می کند و در نتیجه فرآیند هضم و جذب بسیاری از مواد مغذی بهبود می یابد.

خواص سرکه بالزامیک چیست

یکی از انواع پرطرفدار در کشور ما سرکه سیب است؛ در حالی که سرکه‌ی انواع میوه‌ها در کشورهای اروپایی و سرکه‌ی برنج در جنوب و شرق آسیا، به ویژه چین و ژاپن، طرفداران بیشتری دارد.  سرکه نارگیل هم یک محصول تخمیری است که از آب نارگیل به دست می‌آید و در فیلیپین مورد استفاده قرار می‌گیرد.  سرکه خرما و نیشکر هم در دنیا تولید می‌شوند که شاید ما خیلی با آن آشنا نباشیم اما آنچه می‌خواهیم اینک به آن بپردازیم، سرکه بالزامیک است که چند سالی است در کشور ما محبوبیت یافته و وارد برنامه غذایی‌مان شده است.  سرکه بالزامیک از احیا شدن آب نوع خاصی از انگور شیرین که جوشیده شده و کاملاً پخته شده است، تهیه می‌شود و فرآیند تهیه‌ی آن با بقیه انواع سرکه تا حدی متفاوت است.  بالزام در لغت به معنای رزین‌هایی با ساختار حلقوی است که دارای مقادیر قابل توجهی از چند نوع از اسیدها مانند اسید بنزوییک هستند.  به طور کلی ماده اولیه سرکه بالزامیک، انگور سفید است.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

در برخی منابع دیده شده در سرکه بالزامیک یک سری ترکیبات وجود دارد که می تواند میزان حساسیت به انسولین را در افراد بالا ببرد؛ یعنی این که باعث می شود انسولین بهتر در بدن عمل کرده و قند را به داخل سلول هدایت کند و در نهایت برای کنترل قند خون در افرادی که یا دیابت دارند یا در مرحله پیش از دیابت هستند، مفید واقع شود.

خاصیت سرکه بالزامیک چیست

البته در تولید آن می‌توان از مجموعه‌ای از میوه‌هایی مثل سیب، گیلاس، گلابی و زردآلو هم استفاده کرد. اما در پاسخ به این که این سرکه به چه نحوی تولید می‌شود، باید گفت وقتی میوه‌ها چیده می‌شوند، به وسیله‌ی دستگاه‌های مخصوصی تحت فشار قرار گرفته و آب آن‌ها گرفته می‌شود. آب انگور سفید یا سایر میوه‌ها حرارتی حدود 80 درجه سانتی‌گراد (به مدت طولانی) می‌بینند تا در نهایت، برخی باکتری‌ها که در انگور موجود است، از بین برود. بعد در انتهای حرارت، شکر موجود اندازه گیری می‌شود. تقریباً هر 100 لیتر آب انگور به 60 لیتر سرکه تبدیل می‌شود و بعد از جوشانده شدن برای چند ساعت با باقی عصاره‌ها مخلوط شده و داخل کانترهای بزرگ چوبی از جنس درخت زردآلو یا توت ریخته می‌شود و چند سال در این خمره‌ها باقی می‌ماند. این موضوع که قیمت سرکه بالزامیک در مقایسه با سایر سرکه‌ها تا این حد بالاست، شاید به همین دلیل است که سرکه اصل بالزامیک حداقل به 15 تا 20 سال استراحت نیاز دارد تا بتواند به سر میز هر یک از ما برسد.  سرکه بالزامیک سه نوع دارد، نوعی که به شکل سنتی در بعضی شهرهای ایتالیا تهیه می‌شود، نوعی که به شکل صنعتی و تجاری تهیه می‌شود و نوع سوم که مخلوطی از این دو است.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

 از این نوع سرکه می توان به میزان چند قاشق مرباخوری در سالاد استفاده کرد. مخلوط سرکه بالزامیک و روغن زیتون یک سس مغذی و سالم برای مصرف سالادها معرفی می شود. استفاده از این نوع سرکه یا سایر انواع سرکه ها در افرادی که مبتلا به رفلاکس یا برگشت اسید معده از معده به طرف مری هستند و دچار سوزش سر دل و ترش کردن می شوند، مناسب نیست. همچنین در افرادی که به انواعی از انگور حساسیت دارند، استفاده از این نوع سرکه باید با احتیاط صورت گیرد.

ترکیبات سرکه بالزامیک چیست

سرکه ی بالزامیک سبب کند شدن مراحل هضم غذا می شود و به جلوگیری از پرخوری کمک می کند. بدلیل وجود مواد قندی طبیعی موجود در آن شما می توانید  یک سس سالاد  یا مارینید بدون شکر از آن بسازید.  هنگام خرید سرکه ی بالزامیک  به برچسب آن توجه کنید از خرید سرکه هایی که به آنها رنگ یا شکر افزوده شده است، بپرهیزید. توجه کنید برای ایجاد هر گونه  تغییری در رژیم غذاییتان با پزشک دیابت خود مشورت نمایید.  مترجم: توجه به عادات غذایی قدیمی در کشورمان نشان می دهد در بسیاری ازمناطق از جمله فارس قبل از صرف غذا مقداری سرکه یا ترشی (که حاوی سرکه می باشد) همراه  با کاهو  یا سایر سبزیجات حاوی فیبرمصرف می شود.با توجه به مطالب علمی فوق بنظر می رسد این روش در کنترل مقدار مصرف غذا، کنترل وزن، فشارخون و قند خون موثر بوده است.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

اگر به جای سس‌های پرچرب که به‌طور معمول برای سالاد استفاده می‌شود، از این نوع سرکه استفاده شود، طبیعتا دریافت چربی در رژیم غذایی کاهش می‌یابد که در مصرف طولانی مدت می‌تواند به بهبود کنترل وزن و بهبود سطح چربی‌های خون منجر شود.

فایده سرکه بالزامیک چیست

 سرکه ی بالزامیک بطور سنتی از آب انگور سفید تهیه می شود آب انگور باید پخته شده تا غلیظ شود درطی این فرآید شکر در آب انگور تیره  و کاراملیزه می شود و به همین دلیل رنگ سرکه ی بالزامیک تیره است. سپس سرکه تخمیر شده و در خمره های چوبی فرآیند رسیدن آن به آهستگی صورت می گیرد (slow aging process).حداقل زمان رسیدن این نوع سرکه 12 سال است برخی از انواع سرکه ی بالزامیک  تا 25 سال نیز سن دارند. با همه ی خواص ارزشمندی که این نوع سرکه دارد، مصرف افراطی آن می تواند به مرور زمان، به دلیل بالا بودن میزان اسیدیته، زخم هایی را در ناحیه دهان و مری ایجاد کند و سبب کاهش پتاسیم خون شود. کاهش پتاسیم خون، خود بروز مشکلات عملکردی قلب را به دنبال دارد. به علاوه، در درازمدت این اسیدی شدن خون، پوکی استخوان را در پی خواهد داشت. در ضمن، دیده شده برخی افراد صبح ناشتا، سرکه سیب می خورند با این استدلال که به کاهش وزنشان کمک می کند.  به طور کلی ماده اولیه سرکه بالزامیک، انگور سفید است. البته در تولید آن می توان از مجموعه ای از میوه هایی مثل سیب، گیلاس، گلابی و زردآلو هم استفاده کرد.  باید در اینجا به این نکته اشاره کنیم که این موضوع به هیچ عنوان پایه و اساس علمی نداشته و گرچه سبب کاهش اشتها می شود اما چربی سوز نبوده و سبب لاغری نمی شود.  تحقیقات نشان داده اند، افرادی که قرص های سرکه سیب می خورند (روزی ۳ عدد) نه تنها لاغر نمی شوند، بلکه پتاسیم خونشان نیز کاهش یافته و در نهایت، دچار پوکی استخوان می شوند. علاوه بر همه این ها، مصرف سرکه به سالمندان و کسانی که مبتلا به زخم مری یا دهان هستند نیز توصیه نمی شود.

ترکیبات و خواص سرکه بالزامیک چیست ایا حلال است ؟

سرکه بالزامیک چیست , سرکه بالزامیک چیست , سرکه ی بالزامیک چیست؟ , خواص سرکه بالزامیک چیست

سرکه بالزامیک در محیط معده، حالت اسیدی ایجاد می‌کند. به‌طور معمول در افراد جوان و سالم، محیط معده به اندازه کافی اسیدی است اما در افرادی‌که به هر علت ترشح اسید معده آنها کاهش یافته است مانند افراد سالمند یا کسانی‌که قسمتی از معده آنها با عمل جراحی برداشته شده است، استفاده از این سرکه به اسیدی‌تر شدن محیط معده کمک می‌کند و در نتیجه فرآیند هضم و جذب بسیاری از مواد مغذی بهبود می‌یابد.

سرکه ی بالزامیک چیست

محتویات ۱۰۰ گرم سرکه بالزامیک : کربوهیدرات/ ۱۷ گرم – کلسیم/ ۲۷ میلی گرم – آهن/ ۷/۰ میلی گرم – فسفر/ ۱۲ میلی گرم – سدیم/ ۲۳ میلی گرم     ـ بیش از ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک در طول روز توصیه نمی شود. سرکه بالزامیک دارای گروهی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به آنها ترکیبات پلی‌فنولی گفته می‌شود. پلی‌فنول‌ها رادیکال‌های آزاد تولید شده در بدن را خنثی می‌کنند و در نتیجه عملکرد سیستم ایمنی بهبود می‌یابد. از این رو سرکه بالزامیک می‌تواند خواص ضدمیکروبی و ضدعفونی‌کنندگی داشته باشد. در قدیم از این سرکه برای درمان عفونت‌های ویروسی و باکتریایی و ضدعفونی کردن زخم‌ها استفاده می‌شده است.

سرکه بالزامیک چیست

( تعداد کل: 284 )
<<    1       2       3       4       5       ...       57    >>